Quinta do Infantado - Porto - Tawny 10 anos

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  • €26,00
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Imposto incluído.

Produtor: Quinta do Infantado

Região: Região Demarcada do Douro

O Quinta do Infantado Tawny 10 Anos constitui um excelente exemplo de um vinho do Porto Tawny com indicação de idade feito a partir de vinhos do Porto. Os Tawny com Indicação de Idade da Quinta do Infantado têm origem em Vinhas Velhas de classe A (a mais alta classificação na Região Demarcada do Douro), com uma grande variedade de castas nobres do Douro.

A vinha de 6 hectares com solo xistoso situa-se em Gontelho. na sub-região do Cima Corgo, a uma altitude que atinge os 350 metros. Todas as vinhas são cultivadas em produção integrada certificada, procurando minimizar os impactos negativos no meio ambiente. As uvas são transportadas em caixas de 20 kg.

Esmagamento mecânico com desengace parcial. Fermentação em lagar com pisa a pé. Leveduras indígenas. Paragem da fermentação com aguardente vínica 77%. Estágio em pipas de carvalho (550 litros) com mais de 50 anos. Engarrafamento na quinta, sem colagem nem filtração, garrafas numeradas.

Os Tawny são envelhecidos em cascos de madeira de aproximadamente 630 litros de capacidade, por uma média de 10 anos. Durante este tempo, estes vinhos perdem a sua cor escura inicial, negra-púrpura, e ganham o delicado tom aloirado “Tawny”, do qual o vinho toma o seu nome.



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