Menina d'Uva 2019 - Tinto

tia tia

  • €20,00
    Preço unitário por 
Imposto incluído.

Produtor: Alina Domingues

Região: Trás-os-montes

Castas: 70% uvas tintas, 30% de uvas brancas

A vinha cresce em solo xistoso e quartzito que favorece a infiltração profunda das raízes. Na "terra fria" a amplitude térmica durante o dia e noite permite uma maturação lenta das uvas e o seu enriquecimento aromático. Na adega as uvas são pisadas a pé e prensadas manualmente, a fermentação é espontânea sem adição de levedura nem aditivos, em cubas de inox.

É um vinho tinto com uma extração suave, engarrafado com uma dose mínima de sulfitos, sem colagem nem filtração. Aline Domingues pratica uma agricultura natural sem produtos de síntese. Em Uva cultiva vinhas com 40 a 65 anos de idade de castas tradicionais da região.

 

 

 



Também Recomendamos