Produtor: Vasco Croft
Região: Vinhos Verdes
Castas: 100% Vinhão
Vinho Biodinâmico
Devido à sua irreverência e carácter próprio, os vinhos 100% Vinhão são provavelmente dos mais originais e controversos em Portugal. A vinha a sul situa-se em solo granítico bem drenante o que permite ao Vinhão amadurecer completamente. A vinificação é natural, a fermentação com maceração de películas dá-se em cubas de granito.
A Quinta do Casal do Paço, em Arcos de Valdevez, está na família de Vasco Croft desde o século XVII. São 20 hectares de terra e floresta. Em 2003 dá-se o início do projeto Aprhos e em 2006 a produção biodinâmica certificada.
