Vigne del Pellagroso - Belgingin - Orange wine - 2018

tia tia

  • €29,00
    Preço unitário por 
Imposto incluído.

Produtor: António Camazzola

Região: Lombardia, Itália

Castas: Chardonnay

Sem sulfitos

It´s an orange wine, baby! Os denominados "orange wines" são vinhos que, desde 2001, têm ganho inúmeros adeptos a nível mundial. A fama cresceu de tal forma que se tornaram recorrentes os "wine bar" e eventos vínicos unicamente dedicados a este tipo de vinhos em cidades como Nova Iorque, Tóquio ou Londres. São vinhos onde as uvas foram deixadas em contacto com as películas e restante parte vegetal por dias, semanas ou mesmo meses. Deve ser fermentado com leveduras selvagens, em cubas abertas e sem controle de temperatura. Na prática este é um vinho branco feito como se fosse um tinto. O resultado difere não apenas na cor (amarelo escuro, âmbar), mas também é marcadamente mais intenso no nariz e no palato.

A vinha com 5,5 hectares fica em Monzambano nas morainas glaciares do Lago Garda. Todas as vinhas são biodinâmicas plantadas em solo argiloso com cascalho, aluvial. Todos os vinhos produzidos têm uma fermentação espontânea sem controlo de temperatura e com maceração de 5 dias em contato com as películas. Os vinhos não são filtrados e não têm adição de sulfuroso.



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